Serata del Tartufo Bianco d’Alba a Padova
Amanti delle specialità italiane, ecco l’occasione unica per degustare uno dei prodotti più ricercati dagli Chef Al mondo. Sò Rivà Bistrò vi invita alla Serata del Tartufo bianco d’Alba a Padova!
Considerato il tartufo per Eccellenza, si contraddistingue dagli altri tartufi per il suo Aroma, Profumo e Rarità.
Sò Rivà Bistrò ti invita ad un viaggio di sapori e profumi accompagnati da una selezione di Vini appositamente selezionati per dare risalto al vero protagonista della Serata: il Pregiato Tartufo Bianco d’alba.
Il Menù della Serata del Tartufo Bianco d’Alba a Padova prevede:
– Battuta di Vitello al Coltello selezione “Macelleria Damini” con
il Pregiato Tartufo Bianco d’Alba e uovo di quaglia pochè.
Vino abbinato: Nebbiolo in Metodo Classico 36
mesi sui lieviti 2014 Azienda Agricola Parusso
– Tagliolini all’uovo con il Pregiato Tartufo Bianco d’Alba.
Vino abbinato: Nebbiolo delle Langhe 2017
Azienda Agricola Parusso
– Controfiletto di Manzo selezione “Macelleria Damini” con
il Pregiato Tartufo Bianco d’Alba e spadellata di Porcini e
Finferli.
Vino abbinato: Barbera D’Alba “Ornati” 2017 Azienda Agricola
Parusso
– Le dolci sfere tartufate.
Vino abbinato: Rosso da uve stramature “Parüss” 2012 –
Azienda Agricola Parusso
Costo della Cena: 100€ a Persona comprensivi di Vini Acqua e Caffè.
La Prenotazione è Obbligatoria e i posti limitati
Ogni ingrediente ed ogni calice di Vino che ti verrà servito è stato studiato appositamente per dare risalto al vero protagonista della serata.
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