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Sò…Rivà bistrò

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Nel cuore del centro Patavino, nella quiete della Galleria Borromeo è arrivato il Só…Rivà, un bistró in chiave moderna, curato e accogliente, con un nuovo format di fare ristorazione.

Le nostre tapas, ispirate al classico “cicchetto veneziano” rielaborato con ingredienti nuovi e di prima qualità, sono il nostro piatto forte. Tapas ottime da gustare con un’accurata selezione di vini, sia per l’aperitivo che per la cena.

La nostra proposta è una cucina innovativa, che presenta primi e secondi piatti nati da accostamenti unici e raffinati, seppur basati sul rispetto della tradizione. Per tutti i nostri piatti abbiamo un’attenzione particolare, dedicata alla scelta e alla successiva manipolazione delle materie prime.

Alla base della nostra filosofia ci sono l’ INGREDIENTE , il gioco degli ACCOSTAMENTI, l’equilibrio dei SAPORI , l’attenta PRESENTAZIONE dei piatti, la continua ricerca delle MATERIE PRIME e soprattutto il rispetto della STAGIONALITÀ: tutto questo, insieme, è il nostro modo di fare ristorazione, unico a Padova.

Creatività e cortesia fanno sì che l’esperienza gastronomica presso il Só…Rivà Bistró sia una continua e sempre piacevole sorpresa.

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IL LOCALE

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Locale caldo e confortevole, servizio attento e scrupoloso ma mai invadente; uno spazio nel quale potrai trascorrere diversi momenti della tua giornata, dalla colazione al pranzo, dall’aperitivo alla cena.

QUALITÀ e CONOSCENZA dei produttori sono le parole chiave della filosofia che portiamo avanti per creare la nostra identità e per distinguerci da tutte le altre proposte.

Creatività  Innovazione Passione

 

Le nostre collaborazioni

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Contatti

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